Сладко

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 За рождения ден на най-малкия ни дегустатор вкъщи приготвих торта без яйца и мляко, за да може всички едногодишни гости на празника да опитат от нея. Ентусиазмът, с който лапаха, беше наистина заразителен...

 

Блат:

Ок. 150 г сироп от захарно цвекло;
250 г пюре от ябълки;
2 с.л. олио от гроздови семки;
½  ч.л. смляна ванилия;
1 ч.л. бакпулвер;
¼ ч.л. сол;
250 г типово брашно.

 

Крем:

5-6 зрели круши;
4 с.л. бебешка каша от 6 зърна, без варене;
3-4 с.л. сладко от боровинки без захар.

 

Смесвам сиропа, пюрето, ванилията и олиото добре.
Добавям пресятото заедно с бакпулвера и солта брашно.
Разбърквам бързо с вилица и пека на 180ºС за ок 40 мин.
Почиствам крушите и ги пасирам, прибавям постепенно кашата.
Оставям за 5 минути да се сгъсти и намазвам блата.
Украсявам със сладкото от боровинки.

(0)КОМЕНТАРИ
Понеделник, Март 04,2013
публикувано в 11:54
Сладко

 130 г коксови  стърготини;
 80 г кафява пудра захар  (или 50 г брезова пудра  захар – ксилитол);
 кората от 1 портокал и 1  лайм;
 белтъци от 2 L яйца.

 Смесвам стърготините,  захарта и настърганите  цитросови кори.
 Разбивам леко белтъците  с  вилица и ги сипвам  при  другите съставки.
 Размесвам добре и сипвам по малко от сместа върху хартия  за  печене.
Пека на 180ºС за ок. 15  мин.

(0)КОМЕНТАРИ
Четвъртък, Ноември 29,2012
публикувано в 11:06
Манджи

1 кг свинско смляно месо;
2 с.л. смлян кимион;
1 с.л. сол;
300 мл вода;

300 г козе кисело мляко;
1 ч.л. сода;
1 ч.л. сол;
2 с.л. зехтин;
ок. 500 г малцово брашно
.

Смесвам месото с подправките и водата, докато стане еластично и поеме цялата вода.
Оформям кебапчетата и пека на жар.

Сипвам киселото мляко в дълбока купа и добавям содата, солта и зехтина.
Прибавям брашно, докато се образува меко тесто.
С намазани със зехтин ръце оформям плоски питки и ги изпичам на жар.

(0)КОМЕНТАРИ
Понеделник, Юли 23,2012
публикувано в 20:27
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 .. >