Салати

1 връзка магданоз;
2 домата;
1 краставица;
1 каф. ч. булгур;
4 репички;
2 стръка мента или джоджен;
зехтин, сол, лимон – на вкус.  

Измивам добре булгура и го накисвам в гореща вода за 30 мин.
Накълцвам магданоза и ментата и ги намачквам леко с малко сол.
Изчиствам доматите от семките.
Нарязвам ги на ситно заедно с краставиците и репичките.
Добавям към магданоза и овкусявам с прясно изцеден лимон и зехтин.  

(0)КОМЕНТАРИ
Четвъртък, Март 26,2009
публикувано в 10:48
Салати

 

 ½ малка зелка,
2 моркова,
ок. 100 г соеви кълнове,
1 домат,
½ връзка копър,
сол, сусамово олио или зехтин, пресен лимонов сок – на вкус

Настъргвам моркова и зелето на ситно и намачквам леко със солта.
Нарязвам домата на кубчета и добавям към зелето заедно с кълновете.
Овкусявам и добавям копъра.

 

(0)КОМЕНТАРИ
Сряда, Януари 28,2009
публикувано в 14:37
Салати

Ок. 20 г сушени черни китайски дървесни гъби, 
20 г бели сушени китайски гъби,
1 краставица,
1 морков,
1/2 дюля,
1 стрък пресен лук, 
3 репички,
сусамово олио, сол / соев сос, оризов оцет - на вкус

Накисвам гъбите се за 30 мин. в студена вода, измивам и отцеждам.
Нарязвам зеленчуците на тънко.
Разбърквам с отцедените гъби и овкусявам.

*Без глутен

(0)КОМЕНТАРИ
Сряда, Януари 21,2009
публикувано в 14:40
< 1 2