Содена питка за Бъдни вечер

500 г пълнозърнесто пшенично брашно;
3-4 с.л. зехтин;
1 щипка морска сол;
1 равна ч.л. сода за хляб;
Ок. 300 мл вода

Включвам фурната на 220ºС.

В тава пресявам брашното заедно със солта и содата.

Сипвам зехтин и разбърквам с лъжица.

По малко наливам от водата, докато бъркам с лъжицата.

Тестото започва да се събира на лепкава топка.

Меся го с леко намазнени със зехтина ръце ок. 5 мин.

Оформям топка, която притискам или разточвам на плоска питка.
Надупчвам я дълбоко с вилица и я намазвам със зехтин.
Слагам питата във фурната, заедно със чаша вода.
След 15 минути намалявам на 180ºС и напръсквам питката с вода.
Пека още 25-30 минути и изваждам питката.
Напръсквам я отгоре и отдолу с вода и завивам в кърпа за  15-20 минути.

 

Категория: 
Вторник, Декември 22,2009  публикувано в  14:26
Вашият коментар
  • КОД:
  • ВАШЕТО ИМЕ:
  • E-MAIL АДРЕС:
  • ЗАГЛАВИЕ:
  • КОМЕНТАР:
Искам да получавам email с новите коментари по тази тема:
Коментари
Цвета
pitka za Budni vecher
За съжаление не стигнахме до коледните сладки, но затова пък направихме питката стриктно спазвайки упътването и се получи много добре. А на мен даже ми се падна и паричката ;)
публикувано в 15:18
Понеделник, Декември 28,2009
1