Кокосови палачинки със сухи чушки*

4 яйца;
400 мл кокосово мляко 60%;
100 г оризово брашно;
200 г сухи чушки, накиснати във вода за 12 часа;
200 г орехи и/или белен слънчоглед;
2 стръка пресен розмарин;
2-3 с.л. орехово олио;
1 с.л. лимонов сок;
сол, кимион (кориандър или ким) – на вкус.

Яйцата, млякото и брашното разбивам на рядко тесто.
Изпичам 10 тънки палачинки и ги нареждам една върху друга, за да омекнат.
На робота разбивам чушките с подправките и ядките.
Добавям по малко от водата, в която са киснали, за да се получи паста.
Намазвам тънко палачинките, навивам и режа на хапки.

 *Без глутен

Категория: 
Сряда, Януари 13,2010  публикувано в  15:39
Вашият коментар
  • КОД:
  • ВАШЕТО ИМЕ:
  • E-MAIL АДРЕС:
  • ЗАГЛАВИЕ:
  • КОМЕНТАР:
Искам да получавам email с новите коментари по тази тема:
Коментари