2 пилешки филета;

1 с.л. масло;

4 стръка прясна лавандула (1с.л.сушена)

2 скилидки чесън;

пюре от грах с тахан и сливенски грис-хайвер – за гарнитура.

Разрязвам филетата по дължина без да разделям на две парчета.
Разрязвам скилидките и натърквам месото отвсякъде.
Намазвам всяко с масло и посолявам.
Наръсвам с цветчетата от лавандулата и затварям разреза на филетета.
Изпичам на скара, като обръщам няколко пъти.