Крем супа от карфиол и кестени

300 г карфиол;
300 г кестени;
1 с.л. къри;
3-4 с.л. сусамово олио;
3-4 с.л. кокосово мляко;
1 с.л. сумак.

Кестените разрязвам на две и ги слагам във вряща вода за 5 минути.
Отцеждам ги от водата и още докато са топли, изваждам ядките от люспите.
Затоплям олиото с кърито и добавям карфиола, накъсан на розички.
Задушавам 3-4 минути под капак, разбърквам хубаво и прибавям кестените.
Заливам с 2 л гореща вода или зеленчуков бульон.
Оставям да ври ок. 10 мин. и пасирам.
Овкусявам със сумак и кокосово мляко.