Продукти за 1 порция:
2 скилидки чесън;
2 с.л. олио от гроздови семки;
200 г печурки;
3 с.л. брашно от елда;
200 мл зеленчуков бульон
1 с.л. сушена или прясна майорана;
50 г българско козе сирене.
 

Нарязвам скилидките чесън на ситно.
Затоплям ги в мазнината, докато замиришат приятно.
Добавям нарязаните гъби и посолявам.
Задушавам под капак за 10 мин., докато гъбите омекнат.
Поръсвам с брашното и разбърквам добре.
Заливам с бульона и оставям на слаб огън за още 10 мин.
Прибамям майорана.
Запичам сиренето на сух тиган и сервирам върху кашата.