1 глава кромид лук;
3 с.л. олио от гроздови семки;
1 морков;
1 резен корен целина;
2 л зеленчуков бульон или вода;
200 г филе от тилапия (пъстърва, сьомга, сьомгова пъстърва);
2 жълтъка*;
2 с.л. царевично брашно;
1 с.л. сушен или пресен естрагон;
1/2 ч.л. сол;
1 шепа фиде;
2 стръка листа целина

Нарязвам лука на ситно, посолявам и задушавам в олиото за минута.
С кухненския робот накълцвам на ситно моркова и целината.
Прибавям ги заедно с  бульона към лука.
Смилам рибеното филе, жълтъците, брашното, естрагона и солта.
С помоща на две малки лъжици пускам по малко от рибената смес във врящия бульон.
След 5 минути добавям фидето и ситно нарязаните листа от целина.
Сервирам след 2 минути с домашен хляб.

*Останалите белтъци използвам за пържени рибени кюфтенца