200 г извара;
100 г синьо сирене;
100 г сушени кайсии;
1-2 с.л. заквасена извара;
100 г чаени бисквити.
Натрошавам синьото сирене и го разбърквам с изварата.
Сушените кайсии смилам на кухненския робот и добавям към сирената.
Слагам сметаната и размесвам добре.
Оформям топчета и овалвам в натрошените бисквити.
Подходящо за: сладки и полусладки вина
(2)КОМЕНТАРИ
ДОБАВИ КОМЕНТАРпубликувано в 12:14
200 г скариди;
½ (100 г) зелена ябълка;
1-2 с.л. сметана;
1 с.л. зехтин;
5-6 стръка див лук (шивс).
Смесвам всички съставки с робота.
Добавям сол и лимонов сок на вкус.
Хареса ми с: Цантали Агиоритикос бяло, Вивлия Хора Совиньон блан и Асиртико
(1)КОМЕНТАРИ
публикувано в 12:04
1 сьомгова пъстърва ок. 1 кг;
сок от 1 лимон;
300 г моркови;
300 г броколи;
300 г карфиол;
200 г зелен фасул;
2-3 глави кромид лук;
2-3 с.л. зехтин;
връзка копър.
Почиствам рибата от люспите и наръсвам отвътре с лимонов сок и сол.
Накъсвам броколито и карфиола на дребни розички.
Нарязвам лука и фасула на едри парчета.
Разтилам зеленчуците в широка тава и наръсвам със зехтина и малко сол.
Слагам рибата отгоре и копъра в рибата.
Пека на 230°С за ок. 10 мин., после намалвям на 200°С.
Хареса ми с: шенин блан от Южна Африка
Ще опитам и с: La Ciboise, blanc
(2)КОМЕНТАРИ
публикувано в 12:47