Честита първа пролет!!!
Видях щъркели, теменужки и мравки – значи пролетта вече е настъпила. Време е за пикник, за дълги разходки и за празници – рождени дни, Цветница, Великден, Гергьовден... Вкусни и весели дни предстоят!
Тези сладки са лесни и много ароматни, може да се направят и с краве масло. Ако харесвате по-хрупкави бисквити, печете по-дълго.
Продукти за червените пеперуди:
60 г бадеми;
60 г сушени череши;
1 каф.л. мацис (или индийско орехче);
45 г пълнозърнесто брашно;
60 г кокосово масло;
60 г захар Мусковадо;
1 с.л. кокосово мляко.
Смилам бадемите, черешите и мациса на кухненския робот.
Прибавям останалите продукти и замесвам.
Оставям тестото за 30 мин. в хладилник.
Разточвам и изрязвам с форми за сладки.
Пека на 180ºС за 10-15 мин.
Продукти за кайсиевите кукуряци:
100 г шам фъстък;
100 г сушени кайсии;
кора от 2 портокала;
80 г ... (виж цялата тема)
(0)КОМЕНТАРИ
ДОБАВИ КОМЕНТАРпубликувано в 16:24
Когато ме питат имам ли идея, как да се сготви нещо, трудно мога да спра да говоря...
Но в готвенето все пак говоренето не е водещо, затова запретнах престилката и импровизирах.
Брускетите са препечени филиики, натъркани с чесън, полети със зехтин или покрити с маслини. Поне така са изглеждали в началото, когато са ги измислили в Италия. Днес вариациите са многобройни.
Независимо от това, какво има върху брускетата, определящо за вкуса й е качеството на хляба.
Най-подходящ е домашен черен хляб, нарязан на сравнително дебели филии. Продуктите, които се слагат отгоре и добре да са на стайна температура или топли, за да не отнемат от топлината на препечения хляб. Затова приготвям предварително продуктите, които ще използвам за брускетите.
Днес импровизирах с моркови и ябълки, зелена салата и киви, орехи и печени чушки.
Настъргах един среден морков и една кисела ябълка на едро, поръсих с малко лимон, ... (виж цялата тема)
(1)КОМЕНТАРИ
публикувано в 18:44
400 г моркови;
200 г черни маслини;
2-3 с.л. каперси;
2-3 с.л. сусамово олио;
3-4 с.л. прясно изцеден сок от лайм/лимон;
¼ ч.л. уасаби;
пресен босилек, сол – на вкус.
Настъргвам морковите на едно и прибавям маслините и каперсите.
Разбърквам уасабито в сока от лайм, докато се разтвори напълно.
Добавям солта и олиото, разбивам добре и заливам морковите.
Накъсвам листата от босилека и разбърквам салатата.
(0)КОМЕНТАРИ
публикувано в 08:59