Честита първа пролет!!!
Видях щъркели, теменужки и мравки – значи пролетта вече е настъпила. Време е за пикник, за дълги разходки и за празници – рождени дни, Цветница, Великден, Гергьовден... Вкусни и весели дни предстоят!
Тези сладки са лесни и много ароматни, може да се направят и с краве масло. Ако харесвате по-хрупкави бисквити, печете по-дълго.
Продукти за червените пеперуди:
60 г бадеми;
60 г сушени череши;
1 каф.л. мацис (или индийско орехче);
45 г пълнозърнесто брашно;
60 г кокосово масло;
60 г захар Мусковадо;
1 с.л. кокосово мляко.
Смилам бадемите, черешите и мациса на кухненския робот.
Прибавям останалите продукти и замесвам.
Оставям тестото за 30 мин. в хладилник.
Разточвам и изрязвам с форми за сладки.
Пека на 180ºС за 10-15 мин.
Продукти за кайсиевите кукуряци:
100 г шам фъстък;
100 г сушени кайсии;
кора от 2 портокала;
80 г ... (виж цялата тема)
(0)КОМЕНТАРИ
ДОБАВИ КОМЕНТАРпубликувано в 16:24
Когато ме питат имам ли идея, как да се сготви нещо, трудно мога да спра да говоря...
Но в готвенето все пак говоренето не е водещо, затова запретнах престилката и импровизирах.
Брускетите са препечени филиики, натъркани с чесън, полети със зехтин или покрити с маслини. Поне така са изглеждали в началото, когато са ги измислили в Италия. Днес вариациите са многобройни.
Независимо от това, какво има върху брускетата, определящо за вкуса й е качеството на хляба.
Най-подходящ е домашен черен хляб, нарязан на сравнително дебели филии. Продуктите, които се слагат отгоре и добре да са на стайна температура или топли, за да не отнемат от топлината на препечения хляб. Затова приготвям предварително продуктите, които ще използвам за брускетите.
Днес импровизирах с моркови и ябълки, зелена салата и киви, орехи и печени чушки.
Настъргах един среден морков и една кисела ябълка на едро, поръсих с малко лимон, ... (виж цялата тема)
(1)КОМЕНТАРИ
публикувано в 18:44
Ами... и аз не знам от къде да започна. Толкова се забавлявах със тази страница, че не усетих кога е минала цяла година и сега ми е странно, че е време да празнувам първа годишнина. А обичайното ми вдъхновение се е развихрило многопосочно и съвсем ме зашеметява. Затова пускам въдица във „мисловъртежа”, пък каквото хвана...
Писането и мисленето по страницата започна по-рано, но на 10 март 2009 тя стана общодостъпна, загнезди се официално между жиците на виртуалната мрежа.
Тогава не отбелязах началото специално, но сега няма да пропусна хубавия повод за празнуване.
Рождените дни (или Новите години) са обичайно повод за съставяне на дълги менюта и на разни равносметки. В сметките никак не ме бива, но „подравняването” ми се струва полезно... отвреме-навреме.
За една година отношението ми към храната и виното се разви значително:
Изостри се интересът ми към родните продукти и към традиционната ... (виж цялата тема)
(0)КОМЕНТАРИ
публикувано в 16:03