Сладко

 130 г коксови  стърготини;
 80 г кафява пудра захар  (или 50 г брезова пудра  захар – ксилитол);
 кората от 1 портокал и 1  лайм;
 белтъци от 2 L яйца.

 Смесвам стърготините,  захарта и настърганите  цитросови кори.
 Разбивам леко белтъците  с  вилица и ги сипвам  при  другите съставки.
 Размесвам добре и сипвам по малко от сместа върху хартия  за  печене.
Пека на 180ºС за ок. 15  мин.

(0)КОМЕНТАРИ
Четвъртък, Ноември 29,2012
публикувано в 11:06
Манджи

1 кг свинско смляно месо;
2 с.л. смлян кимион;
1 с.л. сол;
300 мл вода;

300 г козе кисело мляко;
1 ч.л. сода;
1 ч.л. сол;
2 с.л. зехтин;
ок. 500 г малцово брашно
.

Смесвам месото с подправките и водата, докато стане еластично и поеме цялата вода.
Оформям кебапчетата и пека на жар.

Сипвам киселото мляко в дълбока купа и добавям содата, солта и зехтина.
Прибавям брашно, докато се образува меко тесто.
С намазани със зехтин ръце оформям плоски питки и ги изпичам на жар.

(0)КОМЕНТАРИ
Понеделник, Юли 23,2012
публикувано в 20:27
Разни

500 г кафяво брашно с малцови зърна и слънчогледови семки;
1 ч.л. бакпулвер;
2 ч.л. каменна сол;
ок 330 мл малцова бира;
2 с.л. зехтин.

 

Сипвам брашното, бакпулвера и солта в дълбока купа.
Разбърквам с дървена лъжица и наливам постепенно бирата, докато брашното се събере на топка и се образува лепкаво тесто.
Намазнявам обилно ръцете си със зехтин и оформям тестото на питка.
Слагам да се пече на 170ºС върху хартия за печене, за 30-40 минути.

 

(1)КОМЕНТАРИ
Четвъртък, Май 17,2012
публикувано в 13:49
< ..2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 .. >