С лек грип подмишница и много малко време в джоба трябваше да приготвя торта и постни хапки за празнуване на рожден ден в офиса. За шест часа планирах, напазарувах, сготвих и подредих няколко хапки и орехова торта. По стара българска традиция поднесохме първо хляб и сол. Взех готов пълнозърнест хляб с маково семе и го нарязах на хапки, а вместо сол предложихме самардала със зехтин. Ядките с подправки и зеленчуците на пръчици са много лесно и бързо решение в такива случаи. Този път направих кашу с манго-къри и 
тиквени семки с чесън, кимион и сминдух. Към клечиците от моркови и краставици забърках хумус, който става много лесно с нахут от консерва. Върху сандвичите сложих салата от китайско зеле и моркови с постна майонеза и печен червен лук с магданоз и чушки.
Тортата ... (виж цялата тема)
(0)КОМЕНТАРИ
ДОБАВИ КОМЕНТАРпубликувано в 10:40
Наближава Великден. Вече обмислям менюто за празничните дни и боядисването на яйцата. Освен нови експерименти с естествени оцветители, правя опити и с нови рецепти за варени яйца. Като тази:
12 рохко сварени яйца;
2 сурови яйца;
3 с.л. оризово пълнозърнесто брашно;
1 ч.л. сол;
3 с.л. корнфлейкс без захар;
1 ч.л. семена от копър и ким;
50 мл. оризово олио.
Натрошавам корнфлейкса заедно със семената.
Обелвам сварените яйца.
Овалвам ги в брашното смесено със солта,
после в разбитите сурови яйца и накрая в трохите от корнфлейкс.
Изпържвам ги от всички страни в загрятата мазнина.
Отцеждам ги на кухненска хартия и сервирам с пастет от грах.
(0)КОМЕНТАРИ
публикувано в 09:54
И тази година не я усетих как измина. Заплесната с дегустации и експерименти с постни и рибени ястия, пропуснах датата на официалното откриване. Затова този път няма да правя равносметки и менюта. А ще си помечтая за вино...
...споделено – дори когато е скучно виното, споделянето на чашата намалява разочарованието. А когато е хубаво, емоциите се подсилват от доволството на другия.
...изпито – виното, което съм опитала ме зарежда с ентусиазъм да опитвам други.
...вкусно – това е виното, което сънувам, което искам да пия преди, по време и след хранене, за което искам да говоря и да научавам повече.
...недостъпно – вече изчерпано, произведено в ограничени количества или просто случайно подминато, напомнящо за изплъзващата се краткотрайност на сетивните удоволствия от виното.
Наздраве!
(1)КОМЕНТАРИ
публикувано в 11:43